Speise - Karte 2019

frisch | saisonal | regional

Für den kleinen Hunger    
Sandwiches mit Käse, Salami oder Trockenfleisch 6.00  
Waldfescht, Servelat mit Senf und Brot 7.00  
Bio-Bauernspeck am Stück zum selber schneiden, mit Zwiebel und Brot 15.00  
Schnausiplättli mit Trockenfleisch, Wurst, Speck und Käse 21.00  
Schnausiplatte ab drei Personen 19.00 pro Person 
Ein Paar Schweinswürstli geräuchert mit Senf und Brot 8.50  
     
Salate    
Kleiner Saisonsalat gemischt 7.50
   
Grosser gemischter Salatteller 15.00  
Tomaten Mozarella Salat mit Olivenöl und Basilikum 15.00  
Servelat-Käsesalat einfach 12.00  
Servelat-Käsesalat garniert 15.00  
Thonsalat garniert 15.00  
     
Die Salate werden mit italienischem Hausdressing serviert.    
 
Sommerspeisen 2019
Bio-Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce     
dazu ein kleiner Saisonsalat gemischt oder mit Pommes 21.00  
Gebratene Pouletbrust mit Kräuterbutter    
und einem Saisonsalat gemischt oder mit Pommes 23.50  
Fackel-Spiess ca. 150g vom Säuli mit Kräuterbutter    
und einem Saisonsalat gemischt oder mit Pommes 23.50  
Cognac-Steak vom Schweins-Nierstück ca. 220g mit Kräuterbutter    
und einem Saisonsalat gemischt oder mit Pommes 29.50  
Bio Beef-Steak ca. 180g (100% Angus Rind) mit Kräuterbutter    
und einem Saisonsalat gemischt oder mit Pommes 32.50  
Portion Pommes 190g als zusätzliche Beilage 6.50  
     
Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen frisches Haus- oder Landbrot    
     
Warme Speisen mit Fleisch    
Bio-Bauernbratwurst (100% Angus Rind) mit Zwiebelsauce und Brot 14.00  
Bio-Bauernbratwurst (100% Angus Rind) mit Zwiebelsauce und Pommes 21.00  
Gebratene Pouletbrust mit Kräuterbutter und Pommes 23.50  
Gebratene Pouletbrust mit Kräuterbutter und Salat 23.50  
Schloss-Pastete mit Poulet und Gemüse, an Béchamelsauce und Pommes 23.50  
Bio Beef-Steak ca. 180g (100% Angus Rind) mit Kräuterbutter und Pommes 32.50  
     
Warme Speisen ohne Fleisch    
Portion Pommes mit 1 Portion Kechup oder Mayo 6.50  
Königs-Pastete mit Gemüse an Béchamelsauce und Pommes 23.50  
     
Kinder-Spezial    
6 Chicken-Nuggets mit Pommes, Ketchup oder Mayo und Sirup 12.00  

 

Wir behalten uns vor, die Speisekarte am Sonntagnachmittag, den jeweiligen 
Besucherzahlen anzupassen. Besten Dank für Ihr Verständnis.

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch, ansonsten wird dies deklariert.
Bei Fragen zu allergenen Inhaltsstoffen, gibt Ihnen der Gastgeber gerne Auskunft.

Alle Preise in CHF, inkl.MwSt.